L’olio di riso è utile nel controllo del colesterolo?

Il Dipartimento Ricerca & Sviluppo Riso Scotti ha evidenziato come la letteratura medico scientifica internazionale attribuisca ad una delle componenti presenti esclusivamente nell'olio di riso, il gamma orizanolo, la capacità di controllare il colesterolo.

Il meccanismo d’azione ipotizzato è l’eliminazione del colesterolo attraverso un minor assorbimento intestinale.