
#CURIOSITÀ&RACCONTI
Marzo 2025
Primavera:
Risveglio e Rinnovamento per Corpo e Mente
La Primavera è quel meraviglioso periodo dell’anno in cui, lentamente, iniziamo a mettere da parte cappotti, maglioni pesanti e piumini, dando il benvenuto a una stagione di rinascita. Gli alberi, con delicatezza, ricominciano a esplodere in un tripudio di colori, i campi si popolano di margherite e fiori che, con il passare del tempo, sprigionano profumi freschi di aria pulita, benessere e serenità. È proprio questo il cuore della Primavera: un risveglio, una rinascita dal freddo, dal riposo e, talvolta, dalla neve che ha accompagnato l’autunno e l’inverno.
Sebbene, però, la Primavera porti con sé un’aria di rinnovamento, non è tutto perfetto e senza ostacoli. I cambiamenti che questa stagione porta possono a volte causarci un certo affaticamento, soprattutto quando dobbiamo adattarci al cambio di stagione, al cambio dell’ora, o a semplici imprevisti che possono metterci ko. Come affrontare, dunque, questo periodo ricco di trasformazioni?
Ecco alcuni suggerimenti per vivere al meglio e appieno la Primavera, puntando sul benessere del corpo e della mente.
1. Attività sportiva | Rigenerarsi all’aria aperta
La Primavera è il momento perfetto per godere del clima mite, del sole tiepido e delle giornate più lunghe. Approfittane per fare una passeggiata, una corsa o esercizi all’aperto. La natura che ci circonda è un alleato prezioso per il nostro benessere psicofisico. È stato scientificamente dimostrato che l’attività fisica all’aria aperta, immersi nel verde, aumenta i livelli di serotonina, l’ormone del buonumore, contribuendo a migliorare la nostra energia e vitalità.
2. Alimentazione sana e bilanciata | Nutrire corpo e mente
Un’alimentazione equilibrata è sempre fondamentale, ma in Primavera diventa ancor più importante. La nostra dieta dovrebbe concentrarsi su alimenti freschi e stagionali, in grado di favorire la nostra energia, combattere la stanchezza e contrastare l’affaticamento. Tra questi, il riso è un alimento particolarmente benefico: digeribile, privo di glutine e ricco di proprietà antiossidanti, antipertensive e saziante. Non dimentichiamo poi altri alimenti stagionali come piselli, fave, carciofi, fragole, rucola e asparagi, che contribuiscono a mantenere il nostro corpo sano e vitale.
Abbiamo in serbo anche una ricetta fresca, sana e saporita, facile da preparare e ottima da gustare: Risotto Primavera alle erbe spontanee e stracchino
* Prova a replicarla e condividila sul nostro profilo Instagram @risoscotti con i tuoi consigli di Primavera!
3. Esposizione alla luce solare | Un tocco di energia naturale
La luce del sole è un potente alleato per la nostra salute. Esporsi alla luce solare, preferibilmente nelle ore centrali della giornata, stimola la produzione di vitamina D e favorisce l’attivazione di diverse funzioni del nostro organismo. I raggi solari, infatti, raggiungono il nostro cervello, contribuendo a regolare il nostro umore e migliorare la qualità del sonno. Più sole significa più energia e vitalità!
4. Rallenta e prendi il tuo tempo | Toccasana per il benessere mentale
In un periodo di cambiamenti, è fondamentale non dimenticare di rallentare. La frenesia quotidiana può consumarci, ma in Primavera possiamo fare un passo indietro e dedicare del tempo a noi stessi. Praticare yoga all’aperto o meditare sono ottimi modi per ristabilire un equilibrio mentale. Non dimentichiamo che la mente gioca un ruolo cruciale nel nostro benessere fisico: quando siamo sereni e in pace con noi stessi, il corpo segue.
Adottare uno stile di vita sano, che include l’attività fisica, un’alimentazione bilanciata, l’esposizione al sole e il recupero mentale, è il miglior modo per affrontare al meglio questo periodo dell’anno, fatto di risveglio e rinascita, ma anche di cambiamenti e sfide.
Sfrutta la bellezza della Primavera e lascia che ti rigeneri, sia nel corpo che nella mente. I benefici che ne derivano saranno evidenti e dureranno ben oltre la fine della stagione ????
La Primavera è quel meraviglioso periodo dell’anno in cui, lentamente, iniziamo a mettere da parte cappotti, maglioni pesanti e piumini, dando il benvenuto a una stagione di rinascita. Gli alberi, con delicatezza, ricominciano a esplodere in un tripudio di colori, i campi si popolano di margherite e fiori che, con il passare del tempo, sprigionano profumi freschi di aria pulita, benessere e serenità. È proprio questo il cuore della Primavera: un risveglio, una rinascita dal freddo, dal riposo e, talvolta, dalla neve che ha accompagnato l’autunno e l’inverno.
Sebbene, però, la Primavera porti con sé un’aria di rinnovamento, non è tutto perfetto e senza ostacoli. I cambiamenti che questa stagione porta possono a volte causarci un certo affaticamento, soprattutto quando dobbiamo adattarci al cambio di stagione, al cambio dell’ora, o a semplici imprevisti che possono metterci ko. Come affrontare, dunque, questo periodo ricco di trasformazioni?
Ecco alcuni suggerimenti per vivere al meglio e appieno la Primavera, puntando sul benessere del corpo e della mente.
1. Attività sportiva | Rigenerarsi all’aria aperta
La Primavera è il momento perfetto per godere del clima mite, del sole tiepido e delle giornate più lunghe. Approfittane per fare una passeggiata, una corsa o esercizi all’aperto. La natura che ci circonda è un alleato prezioso per il nostro benessere psicofisico. È stato scientificamente dimostrato che l’attività fisica all’aria aperta, immersi nel verde, aumenta i livelli di serotonina, l’ormone del buonumore, contribuendo a migliorare la nostra energia e vitalità.
2. Alimentazione sana e bilanciata | Nutrire corpo e mente
Un’alimentazione equilibrata è sempre fondamentale, ma in Primavera diventa ancor più importante. La nostra dieta dovrebbe concentrarsi su alimenti freschi e stagionali, in grado di favorire la nostra energia, combattere la stanchezza e contrastare l’affaticamento. Tra questi, il riso è un alimento particolarmente benefico: digeribile, privo di glutine e ricco di proprietà antiossidanti, antipertensive e saziante. Non dimentichiamo poi altri alimenti stagionali come piselli, fave, carciofi, fragole, rucola e asparagi, che contribuiscono a mantenere il nostro corpo sano e vitale.
Abbiamo in serbo anche una ricetta fresca, sana e saporita, facile da preparare e ottima da gustare: Risotto Primavera alle erbe spontanee e stracchino
* Prova a replicarla e condividila sul nostro profilo Instagram @risoscotti con i tuoi consigli di Primavera!
3. Esposizione alla luce solare | Un tocco di energia naturale
La luce del sole è un potente alleato per la nostra salute. Esporsi alla luce solare, preferibilmente nelle ore centrali della giornata, stimola la produzione di vitamina D e favorisce l’attivazione di diverse funzioni del nostro organismo. I raggi solari, infatti, raggiungono il nostro cervello, contribuendo a regolare il nostro umore e migliorare la qualità del sonno. Più sole significa più energia e vitalità!
4. Rallenta e prendi il tuo tempo | Toccasana per il benessere mentale
In un periodo di cambiamenti, è fondamentale non dimenticare di rallentare. La frenesia quotidiana può consumarci, ma in Primavera possiamo fare un passo indietro e dedicare del tempo a noi stessi. Praticare yoga all’aperto o meditare sono ottimi modi per ristabilire un equilibrio mentale. Non dimentichiamo che la mente gioca un ruolo cruciale nel nostro benessere fisico: quando siamo sereni e in pace con noi stessi, il corpo segue.
Adottare uno stile di vita sano, che include l’attività fisica, un’alimentazione bilanciata, l’esposizione al sole e il recupero mentale, è il miglior modo per affrontare al meglio questo periodo dell’anno, fatto di risveglio e rinascita, ma anche di cambiamenti e sfide.
Sfrutta la bellezza della Primavera e lascia che ti rigeneri, sia nel corpo che nella mente. I benefici che ne derivano saranno evidenti e dureranno ben oltre la fine della stagione ????
RISOTTO PRIMAVERA ALLE ERBE SPONTANEE E STRACCHINO
Ingredienti per 2 persone:
- 320 g di Riso Carnaroli Riso Scotti
- 300 g di erbe aromatiche miste (ortica, piantaggine, malva, stridoli, ecc)
- 1 l di brodo vegetale
- un bicchiere di vino bianco
- 1 stracchino
- 1 cipolla
- 40 g di burro
- sale qb
- Fiori eduli ed erbe fresche per decorare
Preparazione:
- Lavate e sbollentate rapidamente le erbe aromatiche.
- Frullatele poi con poca acqua fino a ottenere una crema liscia.
- A parte frullate metà della crescenza con poca acqua per ottenere una salsa con cui completerete il risotto.
- Tritate la cipolla o lo scalogno finemente e fate rosolare in pentola con il burro.
- Unite il riso e fatelo tostare.
- Sfumate con il vino bianco e poi aggiungete uno o 2 mestoli di brodo caldo.
- Proseguite con la cottura aggiungendo altro brodo solo quando il precedente si sarà assorbito. Regolate di sale.
- Quando mancano due minuti dalla perfetta cottura del riso, togliete dal fuoco e aggiungete la crema di erbe spontanee e lo stracchino rimanente.
- Fate mantecare, lasciate riposare per qualche minuto e servite completando il risotto con la salsa di stracchino ed erbe aromatiche fresche e fiori eduli.
Perché questa ricetta?
Il profumo di primavera nel nostro risotto. Questa è la nostra idea, colorata e gustosa da realizzare il prossimo 21 Marzo!
Questa combinazione del nostro riso Carnaroli con erbe spontanee e stracchino è ideale per la Primavera.
Inoltre, il risotto è un piatto che puoi adattare ai tuoi gusti e agli ingredienti che preferisci, mantenendo sempre un equilibrio tra freschezza e sostanza. Un piatto perfetto per una dieta sana, bilanciata e primaverile!
RISOTTO PRIMAVERA ALLE ERBE SPONTANEE E STRACCHINO
Ingredienti per 2 persone:
- 320 g di Riso Carnaroli Riso Scotti
- 300 g di erbe aromatiche miste (ortica, piantaggine, malva, stridoli, ecc)
- 1 l di brodo vegetale
- un bicchiere di vino bianco
- 1 stracchino
- 1 cipolla
- 40 g di burro
- sale qb
- Fiori eduli ed erbe fresche per decorare
Preparazione:
- Lavate e sbollentate rapidamente le erbe aromatiche.
- Frullatele poi con poca acqua fino a ottenere una crema liscia.
- A parte frullate metà della crescenza con poca acqua per ottenere una salsa con cui completerete il risotto.
- Tritate la cipolla o lo scalogno finemente e fate rosolare in pentola con il burro.
- Unite il riso e fatelo tostare.
- Sfumate con il vino bianco e poi aggiungete uno o 2 mestoli di brodo caldo.
- Proseguite con la cottura aggiungendo altro brodo solo quando il precedente si sarà assorbito. Regolate di sale.
- Quando mancano due minuti dalla perfetta cottura del riso, togliete dal fuoco e aggiungete la crema di erbe spontanee e lo stracchino rimanente.
- Fate mantecare, lasciate riposare per qualche minuto e servite completando il risotto con la salsa di stracchino ed erbe aromatiche fresche e fiori eduli.
Perché questa ricetta?
Il profumo di primavera nel nostro risotto. Questa è la nostra idea, colorata e gustosa da realizzare il prossimo 21 Marzo!
Questa combinazione del nostro riso Carnaroli con erbe spontanee e stracchino è ideale per la Primavera.
Inoltre, il risotto è un piatto che puoi adattare ai tuoi gusti e agli ingredienti che preferisci, mantenendo sempre un equilibrio tra freschezza e sostanza. Un piatto perfetto per una dieta sana, bilanciata e primaverile!