Ingredienti per 1 porzione:

per la pasta alla cucuma

• 2 cucchiaini di curcuma in polvere
• 1 cucchiaino di olio di cocco
• 3 cucchiai di Riso Mandorla
• ½ cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 pizzico di pepe nero

per lo smoothie

• 1 pesca
• 1 banana
• 100 ml di Riso Mandorla
• curcuma qb
• qualche lamella di mandorla

Preparazione: 

Come prima cosa prepara la pasta alla curcuma scaldando in un pentolino l’olio di cocco. Unisci la curcuma, lo zenzero in polvere, un pizzico di pepe e mescola un minuto circa per far scaldare le spezie ed esprimere il loro aroma. Unisci la bevanda vegetale di mandorla, spegni e trasferisci nel bicchiere del frullatore aiutandoti con una spatola di silicone.

Sbuccia e snocciola la pesca, sbuccia anche la banana e passale in freezer 30 minuti. In alternativa puoi utilizzare pesche sciroppate perfettamente sgocciolate.

È il momento di frullare il tuo golden smoothie, unendo alla pasta alla curcuma la polpa di pesca e la banana. Dopo una prima frullata, aggiungi il Riso Mandorla, poco per volta, fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Servi con una spolverata di curcuma e, se vuoi aggiungere una parte masticabile, anche qualche petalo di mandorla.